Descripción
El ácido tartárico o tártrico es un compuesto orgánico
polifuncional. Estás presente de manera natural en la tierra, en algunas
plantas y en frutas como la uva.
Se utiliza para corregir la acidez del vino y para la
preparación de bebidas gaseosas. En repostería se utiliza para aumentar el volumen
de las masas, para la realización del merengue…
En Ciencia y Robótica puedes añadir este ácido tartárico para
completar tu aula de Química junto con los materiales que también encontrarás en
nuestra tienda para la manipulación de los productos químicos.
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