Acido Acético

Descripción

El ácido acético o ácido etanoico lo podemos encontrar en el vinagre y es el responsable de su sabor y olor agrio. En disolución acuosa dará su base conjugada: el acetato.

Algunas utilidades:

En Química orgánica como reactivo

En Química inorgánica como ligando

En Bioquímica como metabolito

Actualmente se obtiene a través de la carbonilación de metanol.

Riesgos:

En caso de ingestión: dolor de garganta, quemazón…

Por inhalación: dificultad respiratoria, tos…

En la piel: Irritación y quemadura…

En ojos: irritación, visión borrosa…