Descripción
El aluminio de potasio o alumbre potásico es una sal doble
de aluminio y potasio. Se utiliza para aclarar el agua, de mordiente en
tintorería y de cáustico en medicina, endurecedor del yeso, etc. Posee una
acción bactericida y en alimentación se suele utilizar como aditivo para evitar
la maduración de frutas como el plátano.
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